Entreprise familiale depuis 1962. Toute la volaille de France sous toutes ses formes. 95% des produits vendus sont désossés et fabriqués chez nous dans la tradition. Tous nos produits à base de porc sont issus de porcs fermiers picards élevés sur paille. Mettons un point d’honneur à défendre les produits de région tels le pâté de canard d’Amiens, le bisteux (pâté de pommes de terre), le bon boudin noir, le bon boudin blanc, la ficelle picarde… Dans notre épicerie, les artisans picards sont à l’honneur: la ferme des 3 châtaigniers, ach’coin goûteux, cidrerie de la Garenne, confitures de Mme Aubert, Picardie venaison, etc.

Héripré Volailles a reçu le label Qualichef en 2012. Ce label est attribué aux charcutiers qui fabriquent « maison » au moins 80% des produits vendus dans leur boutique et notamment les « fondamentaux » parmi les plus vendus : jambon blanc, boudin noir et blanc, pâté de campagne, rillettes, foie gras…

Daniel Héripré, un créateur de saveur, qui défend les produits du terroir Picard avec ferveur : saucisse au porc d’antan à la tomme picarde, foie gras aux macarons d’Amiens, rôti de canard à la farce picarde, mais aussi rôti de pintade à la pomme… Le magasin du célèbre volailler de la place des Halles a fêté ses 50 ans en 2012.