« L’huître, c’est convivial ». Par cette simple formule, Hugues Malot résume l’état d’esprit les animant, lui et son épouse, Nathalie. Ils viennent d’ouvrir place au Fil, en face des Halles du Beffroi, le premier établissement du genre à Amiens.

Dans une ambiance bistrot, nous vous proposons à l’heure de l’apéro ou du repas, de déguster quelques huîtres entre amis. Ici, pas de carte et du frais.
Nos huitres : Huitres de St Vaast n°3, de Marenne d’Oléron n°3 et 4, de Blainville n°3, d’Utah n°3D.

Nous vous proposons également des tapas, du carpaccio de Saint-Jacques, du saumon d’Écosse fumé, des terrines de canard en croûte, et des vins pour accompagner vos choix.

Nos produits vous sont proposés à l’ardoise. Venez nous voir régulièrement, l’ardoise change constamment.